La carne vacuna paraguaya va mejorando su calidad y por ende va ganando notoriedad e importancia en los mercados más exigentes del mundo, gracias al trabajo mancomunado que realizan el SENACSA y la FUNDASA, instituciones que velan por mantener el prestigio de la carne paraguaya.
En conversaciones con Radio Panambí Verá, el Dr. Ricardo González, quien es sub jefe del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (SENACSA), expresó que a través de la alianza público privada con Fundación para la Sanidad Animal (FUNDASA), quienes trabajan de manera mancomunada, están logrando que la carne paraguaya logre una calidad premium, con la efectividad del cumplimiento del calendario de vacunaciones contr4a la fiebre aftosa y la brucelosis bovina.
El SENACSA está culminando el calendario de vacunaciones con resultados bastante auspiciosos, ya que están llegando al 90% de la cantidad de ganado vacuno registrado por ambas instituciones.
Por otro lado, mencionó que no están pudiendo llegar al 100% de cobertura ya que algunos propietarios de establecimientos ganaderos ya no se dedican al rubro, otros están de viaje o ya no se encuentran en el plano terrenal, razón por la cual no pueden avanzar más de lo que ya han podido lograr en estos tiempos.
No obstante, el SENACSA y la FUNDASA seguirán trabajando fuertemente con el calendario programado, ya que esto permitirá situar a la carne paraguaya en los mercados premium del mundo.